Ultimo aggiornamento:
La dieta disintossicante o detox è un regime alimentare volto a favorire l'eliminazione dal nostro organismo di scorie e tossine che si sono accumulate in seguito ad un periodo di eccessi alimentare. Può essere seguita per un periodo che va da un minimo di un giorno ad un massimo di sette giorni. Vediamo come funziona questa dieta e quali sono i benefici per il benessere e la forma fisica.
La dieta disintossicante o detox è una delle diete più alla moda che proviene dagli Stati Uniti con la quale si mira a disintossicare l'organismo dagli eccessi alimentari favorendo l'eliminazione di scorie e tossine e ripristinare quindi lo stato di benessere.
Una dieta disintossicante deve:
La dieta disintossicante viene utilizzata prevalentemente come "rimedio d'urto" dopo un periodo in cui ci si è un po' lasciati andare con l'alimentazione, come per esempio durante le feste natalizie o dopo le vacanze estive, ma può essere seguita anche prima di questi periodi per affrontarli al meglio ed evitare di sovraccaricare l'organismo e prendere troppi chili.
Inoltre non bisogna dimenticare che i benefici di una dieta depurativa vanno ben oltre il semplice aspetto estetico, motivo per cui si può scegliere di seguire questo tipo di dieta anche solo a fini salutari.
Depurarsi, infatti, significa liberarsi delle tossine e da sostanze che a lungo andare possono intaccare i meccanismi di diversi organi fino a comprometterne il funzionamento, dando origine a problemi ed a vere patologie.
E’ adatta in linea di massima a tutti, anche a coloro che soffrono di celiachia o che sono vegetariani, basta modificare gli alimenti in base alle esigenze del singolo individuo. È poco adatta invece a chi soffre di intolleranza al nichel a meno che non venga stilata da un professionista della nutrizione specializzato nel trattamento di questo tipo di intolleranza.
Seguire per qualche giorno una dieta disintossicante e depurativa ha numerosi benefici per l'organismo in generale.
Il fegato è un organo che risente molto dell'eccesso di scorie e tossine nell'organismo, essendo esso coinvolto in numerosi processi metabolici, e pertanto una dieta detossificante aiuta a rigenerare la funzionalità fisiologica epatica. Soprattutto una dieta detox è utile in caso di fegato grasso, o steatosi epatica, una patologia che determina accumuli di grasso nelle cellule del fegato. Essa è generalmente causata da scorrette abitudini alimentari e quindi è importante eliminare gli eccessi alimentari.
Anche il colon irritabile è una patologia che risente sia dello stress che degli abusi alimentari. Una dieta depurante migliora l'equilibrio della microflora intestinale (i batteri fisiologicamente presenti nel nostro intestino) ed aiuta quindi a contrastare la sintomatologia legata all'intestino irritabile.
La formazione della cellulite è dovuta all'accumulo di liquidi e tossine per cui una dieta depurativa, che aiuti a disintossicare l’organismo e a drenare i liquidi in eccesso serve a ridurre il gonfiore, in particolare a livello di gambe e addome, ed a ridurre gli inestetismi della cellulite.
Grazie all'esclusione di alcuni cibi dalla dieta ed al consumo di alimenti antiossidanti e drenanti la dieta detox elimina possibili allergeni con i quali si entra in contatto per via digerente.
Acne e brufoli sono condizioni cutanee influenzate da un'alimentazione ricca di grassi e alimenti raffinati e pieni di zuccheri. Con una dieta disintossicante anche la pelle, grazie all'assunzione di alimenti antiossidanti, migliora il suo stato di benessere, riducendo la produzione di grasso e lo stato infiammatorio, due fenomeni che sono alla base della patologia acneica. Una dieta detox inoltre potrebbe essere utile anche in caso di altre patologie cutanee quali l'orticaria, che talvolta si scatena a causa dell'accumulo di scorie e tossine e dello stress.
La gastrite è spesso causata da una dieta ricca di alimenti raffinati, grassi, zuccheri e alcol. Una dieta detox riduce lo stato infiammatorio della mucosa gastrica riducendo di conseguenza i sintomi.
Nonostante la dieta disintossicante non venga considerata una dieta dimagrante vera e propria, essa agisce indirettamente anche sul sovrappeso, aiutando coloro che stanno seguendo un percorso di dimagrimento a perdere peso più in fretta. Questo è legato al fatto che in questa tipologia di dieta vengono esclusi molti alimenti ipercalorici e vengono inseriti invece alimenti sani quali frutta e verdura.
La perdita di peso, non essendo la detox una dieta dimagrante, dipende dall'introito calorico, dal tipo di dieta e dallo stile di vita adottato.
Vediamo adesso quali sono gli alimenti che vanno introdotti in una dieta detossificante per garantire gli effetti benefici di tale regime alimentare, e quali alimenti non devono essere assolutamente consumati.
In linea di massima, tutte le diete depurative prevedono un'alimentazione fatta soprattutto di frutta e verdura, limitando invece il consumo dei carboidrati, ammessi in piccole quantità e preferibilmente in forma integrale, e di proteine animali, che sono totalmente escluse nelle forme più rigide, mentre nelle forme più permissive sono ammessi alcuni tipi di carni magre come il tacchino e il pesce azzurro. Purtroppo non è possibile fare un elenco dettagliato di tutte le diete depurative ed esprimere per ognuna un giudizio preciso, è possibile però dare delle linee guida che possono essere utili per valutarne la validità.
Nell'ambito di una dieta disintossicante sono da preferire i seguenti alimenti:
A questi alimenti si possono aggiungere delle tisane a base di erbe depurative quali:
Per massimizzare l'effetto disintossicante di una dieta detox è necessario evitare di consumare questi alimenti:
In base a questo possiamo distinguere tre diverse tipologie principali di dieta detox:
Proponiamo adesso alcuni consigli per comporre il proprio menù quotidiano disintossicante, tenendo sempre presente che tale regime alimentare non va seguito per più di 3 - 4 giorni, arrivando ad un massimo di 7 giorni. Questi menù devono essere presi come consigli e spunti ma è sempre bene evitare di impostare una dieta fai da te, si consiglia pertanto di rivolgersi ad un esperto nel campo della nutrizione.
Proponiamo di seguito un menù giornaliero con delle opzioni da scegliere per seguire una dieta detox della durata di tre giorni. Tale dieta prevede cinque pasti giornalieri suddivisi in tre pasti principali e due spuntini.
Colazione a scelta tra:
Spuntino di metà mattina e metà pomeriggio a scelta tra:
Pranzo a scelta tra:
Cena a scelta tra:
Proponiamo adesso un menù disintossicante settimanale in cui i primi tre giorni vengono eliminati tutti gli alimenti ad esclusione di frutta e verdura, mentre dal quarto giorno in poi la dieta è più completa e simile a quella dei tre giorni.
Giorno 1: consumare durante l'arco della giornata tisane drenanti a base di finocchio, carciofo o tarassaco, tè verde, acqua e limone e dolcificare il tutto con dello sciroppo d'acero.
Giorno 2: consumare cinque pasti nell'arco della giornata (colazione, spuntino, pranzo, cena, spuntino) a base di sola frutta a scelta (tranne banane) e verdura a scelta (cruda o cotta o sottoforma di minestrone). Assumere nell'arco della giornata anche tisane drenanti o tè verde.
Giorno 3: seguire lo schema del secondo giorno.
Giorno 4: introdurre nei pasti principali (colazione, pranzo e cena) dei cereali integrali come ad esempio avena, farro, orzo, quinoa, riso.
Giorno 5: si reintroducono le proteine di origine vegetale come quelle dei legumi o degli alimenti a base di soia.
Giorni 6 E 7: si reintroducono gradualmente le proteine animali, il sesto giorno prediligere pesce e carni bianche e dal settimo giorno in poi vengono reintrodotti tutti gli altri alimenti.
Come ogni regime alimentare anche le diete depurative devono coprire almeno il fabbisogno minimo giornaliero di carboidrati, grassi e proteine.
Sono da evitare tutte le diete che prevedono di alimentarsi solo di frutta e di verdura, con frullati, macedonie, ecc.. per un periodo superiore ai tre giorni.
Seguire un'alimentazione di questo tipo per un periodo più lungo, infatti, può dare origine ad un processo di catabolismo muscolare e compromettere la funzionalità dell’organismo, quando le diete depurative prevedono un programma della durata superiore ai tre giorni, infatti, è indispensabile che queste non abbiano un regime alimentare troppo rigido e che coprano almeno il fabbisogno minimo giornaliero di carboidrati, grassi e proteine, anche se di origine vegetale.
E’ necessario quindi valutare con attenzione il tipo di dieta da seguire, senza fidarsi di pubblicità sui giornali o di consigli degli amici, magari chiedendo al proprio medico, che possa prescrivere un buon modello di dieta disintossicante.
La dieta disintossicante è una tipologia di alimentazione che non può essere seguita per lunghi periodi di tempo poichè porterebbe il soggetto a soffrire di gravi carenze nutrizionali. La durata di tale dieta, che solitamente ha un apporto calorico compreso tra le 1000 e le 1200 kcal, va pertanto da un minimo di un giorno ad un massimo di 5 - 7 giorni.
CORRELATI
| Utilizziamo i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire funzioni social e analizzare il traffico. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando un qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie e dichiari di aver letto la nostra Cookie Policy e la Privacy Policy. Per saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie consulta la nostra Cookie Policy. |
Dimagrire Esercizi Diete Bellezza Psicologia Integratori Gravidanza Massaggi Applicazioni