Succo di Melograno: Guida ai Benefici per la Salute

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Consulente Scientifico:
Dottoressa Valentina Coviello
(Specialista in biologia e nutrizione)

Il succo di melograno, rappresenta un’alternativa salutare e poco calorica alle comuni bevande. Oggetto di studio da parte di numerosi ricercatori, si rivela utile a mantenere la funzionalità ed il benessere di organi e tessuti del nostro corpo, con un potente effetto antitumorale. Alleato della bellezza, viene ampiamente utilizzato in cosmesi. Ma possiede effetti collaterali? Scopriamone di più.

    Indice Articolo:
  1. Cos'è?
  2. Valori nutrizionali
  3. Quantità giornaliera
  4. Controindicazioni
  5. Domande Frequenti
  6. Bibliografia

Cos'è il succo di melograno?

Sfizioso e gustoso il melograno o melagrana, è un tipico frutto autunnale rotondeggiante, che racchiude al suo interno, piccoli chicchi rossi. Dalla loro spremitura, si ottiene un succo leggermente acidulo e dal sapore delicato.

Oggi il succo di melograno ha riscontrato un grande successo perché, grazie ai suoi principi attivi, è ritenuto efficace per contrastare numerose patologie.

Come si estrae il succo di melograno?

Il succo di melograno viene ricavato con un macchinario detto spremitore disponibile in varie versioni sia per un uso commerciale che privato.

Ricetta fatta in casa.

Valori nutrizionali.

Nutrienti contenuti in 100 grammi di succo:

Il succo di melograno è molto dissetante: contiene, infatti, ben 86 grammi di acqua oltre a sali minerali come il potassio, il calcio e il fosforo. Fatta in casa, la premuta presenta piccole quantità di vitamine A e C che, tuttavia, tendono ad inattivarsi presto. Per questo, dovrebbe essere consumato entro poco tempo dalla spremitura.

Calorie.

Si tratta di una bevanda poco calorica.

100 g di succo di melograno contengono circa 54 kcal.

Indice glicemico

Il succo di melograno ha un indice glicemico che varia a seconda del prodotto e della presenza di zuccheri aggiunti, ma generalmente si trova in una gamma media-alta, con valori che possono variare tra circa 60 e 70. Tuttavia, questo valore varia in base a diversi fattori, come la concentrazione del succo e la presenza di additivi.

I benefici del succo della mela granata.

Grazie agli antiossidanti come gli antociani, (responsabili del suo colore caratteristico) agli acidi gallico ed ellagico, ai tannini (punicalagine) che inibiscono la sintesi di mediatori dell’infiammazione come le prostaglandine e le ciclossigenasi, alle vitamine e ai sali minerali di cui è ricco, il melograno e il suo succo fresco, sono in grado di apportare notevoli benefici per l’organismo.

Succo di melograno e stitichezza

Il succo di melograno è citato come un rimedio naturale per la stitichezza grazie al suo contenuto di fibre e antiossidanti. Tuttavia, la letteratura scientifica sul legame specifico tra il succo di melograno e la stitichezza è limitata.

Ecco alcuni punti da considerare:

In generale, mentre il succo di melograno potrebbe offrire alcuni benefici per la digestione, non dovrebbe essere considerato un trattamento sostitutivo per la stitichezza se il problema è cronico o grave. In tali casi, è consigliabile consultare un medico per una diagnosi e un trattamento appropriati.

Fa bene al cuore e i vasi sanguigni.

L’azione antiossidante dei tannini e dei polifenoli si esplica prima di tutto nel circolo sanguigno, a livello delle placche aterosclerotiche formate dall'accumulo di colesterolo lungo i vasi. Fare una spremuta ogni giorno di melograno, infatti, previene l’aumento delle placche che ostruiscono e rallentano il flusso sanguigno affaticando il cuore. Gli antociani, inoltre, promuovono la riparazione delle pareti dei vasi sanguigni attraverso la sintesi di collagene.

Favorisce la diuresi.

Il succo della mela granata è ricco di acqua e di potassio, quindi, favorisce la diuresi e l'eliminazione delle scorie presenti nell’organismo. Ecco perché bere succo di melograno è d’aiuto per combattere la cistite in quanto l'azione diuretica, favorisce la diminuzione dei batteri responsabili dell'infiammazione.

Aiuta a prevenire il cancro.

Gli antiossidanti del liquido di spremitura di melograno combattono i radicali liberi, molecole che causano alterazioni nella struttura del DNA e di conseguenza, contribuiscono a prevenire l’insorgenza di tumori.

In particolare, uno studio condotto da un gruppo di ricercatori della University of California di Los Angeles ha dimostrato che rallenta la progressione del tumore in pazienti affetti da carcinoma prostatico. Non può essere usato come sostitutivo di una terapia oncologica; tuttavia, è stato dimostrato che i polifenoli presenti nel frutto, soprattutto l’acido ellagico, hanno un effetto inibitore sulla crescita delle cellule cancerose.

È utile in menopausa per alleviare i sintomi.

Il succo contiene fitoestrogeni, ormoni molto simili agli estrogeni femminili la cui sintesi viene bruscamente ridotta in menopausa con conseguente comparsa di numerosi disturbi. I fitoestrogeni, mimando le funzioni degli estrogeni endogeni, possono alleviare i sintomi della menopausa:

Aiuta le funzioni cerebrali e la memoria.

Gli effetti neuro protettivi che gli antiossidanti del succo di melograno esercitano sulle cellule del sistema nervoso sono utili a preservarne la funzionalità e quindi, la memoria e la concentrazione, ma anche per prevenire le patologie neurodegenerative (Alzhaimer, Parkinson, ecc.).

È indicato in gravidanza.

Il melograno in succo viene consigliato alle gestanti, non solo perché apporta acido folico, una sostanza indispensabile per il corretto sviluppo del feto, ma anche perché i suoi antiossidanti hanno un effetto neuro protettivo, ossia proteggono le cellule neuronali dall'azione deleteria dei radicali liberi e delle tossine, contribuendo alla formazione corretta del cervello.

Protegge pelle e capelli.

Il melograno e il suo succo sono particolarmente ricchi di sostanze antiossidanti capaci di inattivare i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento dei tessuti e degli organi.

Gli antociani e la vitamina C favoriscono la sintesi del collagene donando elasticità alla pelle. Inoltre, i tannini, ad azione antinfiammatoria, sono utili a contrastare i rossori e i brufoli. Inoltre, la vitamina A prepara la pelle all'esposizione solare. Essendo un pigmento, ed accumulandosi a livello sottocutaneo, “cattura” la luce solare favorendo l’abbronzatura.

Bere la spremuta di melograno, grazie all'azione dei suoi antiossidanti, migliora l’aspetto della pelle e dei capelli. Oltre a favorire la sintesi del collagene, che entra a far parte non solo della struttura della pelle ma anche dei capelli, il succo apporta anche numerosi sali minerali indispensabili per la sintesi degli amminoacidi che compongono il capello.

A quali organi fa bene il melograno?

I benefici del succo di melograno possono avere un impatto positivo su diversi organi e sistemi del corpo. Ecco alcuni:

Tabella riassuntiva: Cuore, Fegato, Reni, Sistema Digestivo, Sistema Immunitario, Pelle, Sistema Riproduttivo, Sistema Nervoso.

È importante notare che il melograno offre vari benefici per la salute, ma non dovrebbe essere considerato un sostituto per un trattamento medico completo per condizioni mediche specifiche. Consultare un medico per un consiglio personalizzato è sempre la scelta migliore.

Casi particolari: facciamo chiarezza

Il succo di melograno è astringente o lassativo?

Il succo di melograno è generalmente considerato astringente piuttosto che lassativo. Contiene infatti tannini, composti polifenolici che hanno proprietà astringenti. Queste proprietà possono aiutare a ridurre l'infiammazione e a contrarre i tessuti, il che è utile in situazioni come diarrea o infiammazioni della pelle.

Tuttavia, è importante notare che mentre alcune persone potrebbero trovare beneficio nell'utilizzare il succo di melograno come astringente naturale, gli effetti possono variare da individuo a individuo.

Se si ha una condizione medica specifica o si stanno assumendo altri farmaci, è sempre una buona idea consultare un medico prima di fare cambiamenti significativi nella dieta o nel regime di supplementazione.

Fa dimagrire?

Gli acidi del melograno, sono capaci di attivare delle molecole del tessuto adiposo capaci di favorire la lipolisi, ossia la mobilitazione dei grassi accumulati nel corpo. Ovviamente, anche se in grado di attivare il metabolismo dei grassi, da solo il succo non fa dimagrire, ma va accoppiato ad una dieta sana e ad un’adeguata attività fisica.

Succo di melograno e diabete: sì o no?

Il melograno offre benefici per il controllo della glicemia e la salute cardiovascolare, che sono rilevanti per le persone con diabete. Tuttavia, il frutto contiene anche zuccheri e calorie, che potrebbero presentare rischi se non gestiti correttamente. Consultare un medico prima di apportare cambiamenti significativi alla dieta è sempre consigliato.

Potenziali Benefici:
Potenziali Rischi:

Melograno e Gastrite: fa bene o fa male?

Non c'è una risposta definitiva. Il melograno offre alcuni benefici grazie alle sue proprietà antiossidanti e antimicrobiche, ma potrebbe anche non essere adatto per tutti i tipi di gastrite, specialmente quelle associate a un'eccessiva produzione di acido. È sempre consigliabile consultare un medico per una diagnosi accurata e un trattamento appropriato della gastrite.

Fa Bene perché:
Potrebbe Fare Male:

Succo di melograno e cistite

Il succo di melograno è spesso citato come un rimedio naturale per vari problemi di salute, tra cui la cistite, che è un'infiammazione della vescica. Ecco alcuni punti da considerare:

Potenziali Benefici:
Cautela:

Ma quanto succo di melograno al giorno?

Nonostante i molti benefici del succo, non bisogna comunque esagerare anche in considerazione dell'apporto calorico:

La porzione di succo di melograno da assumere ogni giorno compresa fra i 200 ed i 300 ml (100-150 kcal).

Succhi confezionati o fatti in casa.

Nei succhi di frutta confezionati in generale e quindi anche nel succo di melagrana, non sono presenti apprezzabili quantità di vitamine. Ma questo non è l’unico motivo per cui è preferibile scegliere quello fatto in casa. Per le bevande di frutta con preparazione industriale, si ritrovano conservanti che allungano la data di scadenza, zuccheri aggiunti ed aromi che ne migliorano il sapore, tutte sostanze estranee che il nostro corpo deve metabolizzare e che si accumulano a livello epatico. Stesso discorso per i concentrati di melograno, ottenuti per eliminazione di acqua dal succo di frutta di partenza.

È preferibile mangiare il frutto o bere il succo?

Rispetto al frutto, consumare il succo di melagrana ha uno svantaggio: con il frutto vengono introdotte buone quantità di fibra che a livello intestinale riducono l’assorbimento di zuccheri.

Approfondisci i benefici delle fibre alimentari.

Le fibre, invece, risultano assenti nel momento in cui c’è la spremitura, per cui gli zuccheri contenuti, vengono interamente assorbiti dall'intestino alzando il valore glicemico nel sangue. In caso di diabete è consigliabile consumare il frutto.

Come utilizzarlo? Formulazioni in commercio.

Il succo di melograno può essere consumato come bibita, freddo o con del ghiaccio, o utilizzato per insaporire dolci o creme.

Con un po di zucchero, che attutisce la tipica acidità del frutto, viene impiegato anche nello svezzamento per abituare il bambino al sapore della frutta.

Il suo sapore un po aspro si sposa bene anche con piatti salati quali:

Si acquista in commercio sotto forma di integratore, ma meglio scegliere un prodotto biologico puro al 100% (costo pari a circa 16,00 euro al litro).

In commercio si trova il liofilizzato di melograno (25,00 euro circa per 200 grammi di polvere).

Chi non ama il sapore del melograno potrebbe optare per capsule che racchiudono tutti gli antiossidanti e i sali minerali presenti nel succo (costo pari a circa 12,00 euro la confezione da 250 capsule). La posologia è di 2 o 3 capsule al giorno.

Il succo può essere utilizzato non solo per via interna, ma anche topicamente, non a caso sono disponibili in commercio diverse formulazioni specifiche per la pelle del viso, per il corpo e per i capelli.

Le proprietà estetiche del succo di melograno si possono ottenere anche utilizzandolo in semplici soluzioni fai da te:

Scrub per le labbra.

Spesso a causa del freddo e del vento, le labbra si screpolano. Per ovviare a questo problema, basta utilizzare una maschera preparata con succo di melograno, zucchero e olio di oliva, con cui strofinare leggermente le labbra.

I granelli di zucchero esercitano un’azione meccanica sulle cellule morte dell’epitelio delle labbra, grattandole via, mentre l’olio d’oliva ammorbidisce ed idrata la superficie. Il succo di melograno, invece, contenendo antocianine, insieme alla vitamina C, favorisce la ricostruzione della pelle sottile che riveste le labbra e in più, conferisce loro un colorito rosso intenso.

Maschera viso.

Succo di mirtillo e melograno vanno mischiati con olio di argan, dall'azione idratante e farina d’avena per dare consistenza. La maschera così ottenuta si lascia in posa 10 minuti circa, quindi si risciacqua.

Ma quali sono le controindicazioni?

Anche se ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti, il melograno non è adatto a tutti e viene sconsigliato in caso di:

Tabella riassuntiva delle controindicazioni: Interazioni Farmacologiche: interferisce con alcuni farmaci, Acidità: potrebbe irritare il tratto gastrointestinale, Allergie: rischio di reazioni allergiche, Zucchero e Calorie: non ideale per diabetici o per controllo del peso, Effetto Diuretico: potrebbe essere problematico per i reni, Problemi Dentali: erode lo smalto dentale, Gravidanza e Allattamento: consultare un medico prima dell'uso, Sovradosaggio: rischio di effetti collaterali, Problemi di Coagulazione: potrebbe influenzare la coagulazione del sangue.

Approfondimento: il melograno ha controindicazioni per il fegato?

In linea generale la risposta è no, il succo di melograno non fa male al fegato quando consumato in quantità moderate, ma come con qualsiasi alimento o integratore, ci sono alcune considerazioni da tenere a mente riguardo al fegato.

Domande frequenti

Ecco una serie di domande che ci vengono frequentemente poste dagli utenti sul succo di melograno e sul frutto. In alcuni casi si tratta di temi già trattati nell'articolo a cui però abbiamo deciso di dare comunque risposta per una lettura più rapida e diretta.

Bibliografia

Ecco alcune delle fonti consultate per elaborare il contenuto che rimandano alla letteratura scientifica sul tema delle proprietà del melograno e del suo succo.

Informazioni Sugli Autori:

Consulente Scientifico:
Dottoressa Valentina Coviello
(Specialista in biologia e nutrizione)

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